ｿﾑﾘｴ資格試験対策公衆衛生と食品保険

ﾜｲﾝ概論

ｸﾘﾏとは

ｸﾘﾏ=長期間にわたるここのｴﾘｱの天候ﾊﾟﾀｰﾝで
栽培､ﾜｲﾝ造りに大きな影響を与える地理的条件である｡
主に果実香をはじめとするｱﾛﾏ､酸味･ｱﾙｺｰﾙ･ﾌｪﾉｰﾙ類のﾊﾞﾗﾝｽに影響｡

･ﾏｸﾛｸﾘﾏ Macroclimat
広い範囲におけるｸﾘﾏのﾊﾟﾀｰﾝを指す(10~100km)

･ﾒｿﾞｸﾘﾏ Mesoclimat
ﾏｸﾛｸﾘﾏとﾐｸﾛｸﾘﾏの中間に当たる｡ｴﾘｱごとのｸﾘﾏを指す｡
標高による違いでもあり､日照量の強さや霜害や酷暑のﾘｽｸなどを図る｡

･ﾐｸﾛｸﾘﾏ Microclimat
非常に限定した気象条件を指す｡(数ﾒｰﾄﾙから10m)葡萄の畝から畝といったわずかな範囲によって
異なる環境が生まれると認識されている｡ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ､ｺｰﾄﾄﾞｰﾙではこの違いが謙虚にﾜｲﾝに現れており
それが格付けの重要な決定要素となっている｡

>>CHECK POINT

ｸﾘﾏとなにか?を理解しておきましょう!!

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