ｿﾑﾘｴ･ﾜｲﾝｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ･ﾜｲﾝｴｷｽﾊﾟｰﾄの資格試験対策に ｿﾑﾘｴ資格試験対策

---

ﾜｲﾝ概論

ﾜｲﾝの分類

■醸造法による分類
･ｽﾃｨﾙﾜｲﾝ
非発泡性 ｶﾞｽ圧1気圧以下のﾜｲﾝ

･ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ
発泡性のﾜｲﾝ ｶﾞｽ圧1気圧以上のﾜｲﾝ 通常3気圧以上 多くは5気圧~6気圧

･ﾌｫｰﾃｨﾌｧｲﾄﾞﾜｲﾝ
酒精強化ﾜｲﾝ 醸造工程中にｱﾙｺｰﾙの添加 ｼｬﾘｰやﾎﾟｰﾄ ﾏﾃﾞｨﾗ VDN VDLなど

･ﾌﾚｰﾊﾞｰﾄﾞﾜｲﾝ
ﾜｲﾝに香草･薬草･甘味料･ｴｯｾﾝｽを加えたものﾘﾚ,ｳﾞｪﾙﾓｯﾄ,ﾚｯﾁｰﾅ,ｻﾝｸﾞﾘｱなど


■品質による分類

･日常消費型ﾜｲﾝ
VDT Vin de table 生産量が多く 安価 ﾌﾚｯｼｭでﾌﾙｰﾃｨ 早飲みﾀｲﾌﾟ

･指定ぶどう品種や産地の優良ﾜｲﾝ
VQPRD Vin de Qualite Produits dans une Region Determinee(指定地域優良ﾜｲﾝ)





>>CHECK POINT

分類は基本ですね｡ 1気圧以下はｽﾃｨﾙﾜｲﾝです｡

---

ﾜｲﾝ概論ﾄｯﾌﾟに戻る
ﾄｯﾌﾟに戻る

▼友達に教える
お問合せ

---

(C)ｿﾑﾘｴ資格試験対策