ｿﾑﾘｴ資格試験対策ｽﾍﾟｲﾝ

ｽﾍﾟｲﾝ

■白ぶどう

Airen(ｱｲﾚﾝ)
ﾗ･ﾏﾝﾁｬ白生産量NO.1

Palomino(ﾊﾟﾛﾐﾉ)
ﾍﾚｽ､ｶﾃﾞｨｽ､ﾊﾞﾘｬﾄﾞﾘﾄﾞ (ｼｪﾘｰ )

Pedro Ximenez(ﾍﾟﾄﾞﾛ･ﾋﾒﾈｽ)
ｶﾃﾞｨｽ､ｺﾙﾄﾞﾊﾞ (ｼｪﾘｰ)

Verdejo(ｳﾞｪﾙﾃﾞｪﾎ)
ｶｽﾃｨｰﾘｬ･ﾚｵﾝ

Macabeo(ﾏｶﾍﾞｵ)
Viura ｳﾞｨｳﾗｽﾍﾟｲﾝ各地 (ｶｳﾞｧ)

Xarel-Lo(ﾁｬﾚｯﾛ)
ｶﾀﾙｰﾆｬ (ｶｳﾞｧ)

Parellada(ﾊﾟﾚﾘｬｰﾀﾞ)
ｶﾀﾙｰﾆｬ (ｶｳﾞｧ)

Moscatel(ﾓｽｶﾃﾙ)
ﾊﾞﾚﾝｼｱ､ﾏﾗｶﾞ

Albillo(ｱﾙﾋﾞｰﾘｮ)
ﾌﾞﾙｺﾞｽ､ﾏﾄﾞﾘｰﾄﾞ

Albarino(ｱﾙﾊﾞﾘｰﾆｮ)
ｶﾞﾘｼｱ､ﾘｱｽﾊﾞｲｼｬｽ白辛口

Torrontes(ﾄﾛﾝﾃｽ)
ｶﾞﾘｼｱ

Garnacha Blanca(ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ･ﾌﾞﾗﾝｶ)
ﾀﾗｺﾞﾅ､ｱﾗｺﾞﾝ

Merseguera(ﾒﾙｾｹﾞﾗ)
ﾊﾞﾚﾝｼｱ､ｱﾘｶﾝﾃ､ｲｴｸﾗ

Ondarrai Zuri(ｵﾝﾀﾞﾗﾋﾞ･ｽﾘ)
Hondarrabi ﾊﾞｽｸ

Godello(ｺﾞﾃﾞｰﾘｮ)
ｶｽﾃｨｰﾘｬ･ﾚｵﾝ､ｶﾞﾘｼｱ

他､ｿｰﾋﾞﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝ､ｼｬﾙﾄﾞﾈ

★ｱｲﾚﾝはｽﾍﾟｲﾝで最も収穫量の多いぶどうで主にﾗ･ﾏﾝﾁｬで生産されている｡

★ﾊﾟﾛﾐﾉはｽﾍﾟｲﾝ全土で生産されているが､特にｱﾝﾀﾞﾙｼｱ地方のﾍﾚｽでｼｪﾘｰの原料として､なくてはならないものである｡

★ﾍﾟﾄﾞﾛ･ﾋﾒﾈｽは甘口ｼｪﾘｰの原料ぶどうとして知られており､ﾍﾚｽ､ﾏﾗｶﾞ､ﾓﾝﾃｨﾘｬ･ﾓﾘﾚｽで生産されている｡

★ﾊﾟﾚﾘｬｰﾀﾞはｶﾀﾙｰﾆｬを中心に栽培されており､主にｶｳﾞｧの原料として知られている｡

★ｳﾞｪﾙﾃﾞﾎはｽﾍﾟｲﾝ産の白ぶどう品種として優れた力を発揮し､なめらかで腰の強いﾜｲﾝを作り出す｡

★ﾏｶﾍﾞｵはｳﾞｨｳﾗとも呼ばれ､ﾁｬﾚｯﾛ､ﾊﾟﾚﾘｬｰﾀﾞと共にｶｳﾞｧの原料として有名｡ﾘｵﾊ､ﾀﾗｺﾞﾅ､ｻﾗｺﾞｻなどで多く栽培されている｡

■黒ぶどう

Garnacha Tinta(ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ･ﾃｨﾝﾀ) ﾘｵﾊ､ﾅｰﾅﾗ黒生産量NO.1

Carinena(ｶﾘﾆｪﾅ) =Mazuelo ﾏｽｴﾛｱﾗｺﾞﾝ､ｶﾀﾙｰﾆｬ､ﾘｵﾊ

Graciano(ｸﾞﾗｼｱﾉ) ﾘｵﾊ､ﾅｰﾊﾞﾗ

Tempranillo(ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾆｮ) ｱﾗﾊﾞ､ﾘｵﾊ､ﾅｰﾊﾞﾗなど別名覚えましょう!

Bobal(ﾎﾞﾊﾞﾙ) ﾊﾞﾚﾝｼｱ､ｱﾙﾊﾞｾﾃ

Mant Negro(ﾏﾝﾄﾈｸﾞﾛ) ﾊﾞﾚｱﾚｽ諸島

Mensia(ﾒﾝｼｱ) ｶｽﾃｨｰﾘｬ･ﾚｵﾝ､ｶﾞﾘｼｱ

Monastrell(ﾓﾅｽﾄﾚﾙ) =Mourvedre ﾑﾙｼｱ､ｱﾘｶﾝﾃ､ﾊﾞﾚﾝｼｱ

Moristel(ﾓﾘｽﾃﾙ) ｱﾗｺﾞﾝ

Ondarrabi Beltza(ｵﾝﾀﾞﾗﾋﾞ･ﾍﾞﾙﾂｧ) ﾊﾞｽｸ

他､ｶﾍﾞﾙﾈｿｰﾋﾞﾆﾖﾝ､ﾒﾙﾛ､ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ､ﾏﾙﾍﾞｯｸ､ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝなど

★黒ぶどうではｶﾞﾙﾅｯﾁｬ･ﾃｨﾝﾀはｽﾍﾟｲﾝで最も多く栽培されている黒ぶどうで､ﾘｵﾊ､ﾅｰﾊﾞﾗを始めｽﾍﾟｲﾝ北部から中央部にかけて多く栽培されている｡

ｶﾘﾆｪﾅはﾏｽｴﾛとも呼ばれ､ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ･ﾃｨﾝﾀとﾌﾞﾚﾝﾄﾞされることにより真価を発揮する｡

★ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ別名

ｶﾀﾙｰﾆｬ→ｳﾙ･ﾃﾞ･ﾘｪﾌﾞﾚｵﾎ･ﾃﾞ･ﾘｪﾌﾞﾚ
ﾗ･ﾏﾝﾁｬ→ｾﾝｼﾍﾞﾙ
ｶｽﾃｨｰﾘｬ･ﾚｵﾝ→ﾃｨﾝﾄ･ﾌｨﾉﾃｨﾝﾄ･ﾃﾞﾙ･ﾊﾟｲｽ
ｻﾓｰﾗ→ﾃｨﾝﾀ･ﾃﾞ･ﾄﾛ
ﾏﾄﾞﾘｰﾄﾞ→ﾃｨﾝﾄ･ﾃﾞ･ﾏﾄﾞﾘｰﾄﾞ