ｲﾀﾘｱ

地形からくるﾜｲﾝのﾀｲﾌﾟ

■山麓地帯のﾜｲﾝ

ｳﾞｧｯﾚ･ﾀﾞｵｽﾀ､ﾋﾟｴﾓﾝﾃ､ﾛﾝﾊﾞﾙﾃﾞｨｰｱ､ﾄﾚﾝﾃｨｰﾉ･ｱﾙﾄ･ｱﾃﾞｨｼﾞｪ､ｳﾞｪﾈﾄ､ﾌﾘｳｰﾘ･ｳﾞｪﾈﾂｨｱ･ｼﾞｭｰﾘｱ

ｲﾀﾘｱで最も冷涼な地域にあり､山脈に囲まれた西側は涼しく､東側はｱﾄﾞﾘｱ海の影響でやや温暖｡ これらのﾜｲﾝは果実の風味に富み､★中程度あるいは中の上程度のﾎﾞﾃﾞｨｰをもち､中には長期熟成型の重いﾀｲﾌﾟの赤ﾜｲﾝもある｡ 白ﾜｲﾝはﾌﾙｰﾃｨｰでやや酸が優っているものが多い｡

■中部のﾜｲﾝ

ｴﾐｰﾘｱ･ﾛﾏｰﾆｬ
この地帯のﾜｲﾝは新鮮で､程よいｱﾙｺｰﾙ度､比較的かるい構成をその特徴としている｡
ﾌﾞﾄﾞｳ畑は低い丘陵地が多く､★全体的にﾊﾞﾗﾝｽの取れたﾜｲﾝが多い｡

総体的にﾌﾙｰﾃｨｰで早飲みﾀｲﾌﾟ

■ﾃｨﾚﾆｱ海(ﾌﾞｰﾂで言うとｽﾈ側)沿岸地帯のﾜｲﾝ

ﾘｸﾞｰﾘｱ､ﾄｽｶｰﾅ､ｳﾝﾌﾞﾘｱ､ﾗﾂｨｵ､ｶﾝﾊﾟｰﾆｬ､ﾊﾞｼﾞﾘｶｰﾀ､ｶﾗｰﾌﾞﾘｱ

西はﾃｨﾚﾆｱ海に及び､東はｱﾍﾟﾆﾝ山脈の分水嶺にさえぎられる平野､丘陵地地帯のﾌﾞﾄﾞｳ畑
ﾜｲﾝは中程度の構成で平野か丘陵地によって多少の差がある｡

★特徴は果実の風味に富む中程度の寿命で､ｱﾙｺｰﾙと酸のﾊﾞﾗﾝｽがよい


■ｱﾄﾞﾘｱ海沿岸地帯のﾜｲﾝ

ﾏﾙｹ､ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ､ﾓﾘｰｾﾞ､ﾌﾟｰﾘｱ

この地帯のﾜｲﾝは中の下か中程度の構成をもち

★ややｱﾙｺｰﾙが高く､おとなしい酸が特徴であるが時間と共にﾊﾞﾗﾝｽもよくなる｡

■地中海沿岸のﾜｲﾝ

ｼﾁｰﾘｱ(つま先の先) ｻﾙﾃﾞｨｰﾆｬ(ｽﾈの先)

★中の上程度の構成をもち､ｱﾙｺｰﾙが高く､酸の柔らかなﾜｲﾝとなり寿命が長い｡

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