ｲﾀﾘｱ

ｳﾝﾌﾞﾘｱ

■ｳﾝﾌﾞﾘｱ

この州は海を持たない州でｲﾀﾘｱ半島のほぼ中央部に位置している｡
平地はほとんどなく､静かで落ち着いた風景の丘陵地がある山地に覆われている｡

D.O.C.G.はｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞ主体のﾄﾙｼﾞｬｰﾉ･ﾛｯｿ･ﾘｾﾞﾙｳﾞｧ､ｻｸﾞﾗﾝﾃｨｰﾉ種から
ﾓﾝﾃﾌｧﾙｺ｡ｻｸﾞﾗﾝﾃｨｰﾉがあり共に赤ﾜｲﾝ｡

D.O.C.はｵﾙｳﾞｨｴｰﾄが有名で辛口が多いが､甘口ﾜｲﾝも生産されている｡
その昔は収穫したぶどうを洞窟で乾燥させてｶﾋﾞを生やし､それによってﾓｽﾄの糖度を高めてﾜｲﾝに
独特の風味と香りを与える★ﾑｯﾌｧ･ﾉｰﾋﾞﾚ(高貴なｶﾋﾞ)と呼ばれる手法があったが､今日では珍しい｡

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