ソムリエ資格試験対策
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ドイツ

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・VDP(ファウ・デー・ペー)

政府、地域委員会、協会あるいは生産者により、地域特性を生かしたワインを提供するためにつくられる。

■最高級クラス
★1級畑から作られるワインで基本的には辛口が主体(甘口もある)


辛口
・グローセス・ゲヴェックス(Grosses Gewachs)
・エアステス・ゲヴェックス(Erstes Gewachs)ラインガウのみ
・エアステ・ラーゲ(Erstes Lage)モーゼル・ザール・ルーヴァーのみ
甘口
・エーデルズース・スピツェンヴァイン(Edelsus Spitzenwein)

グローセス・ゲヴェックスの特徴はv

★最高レベルのブドウ畑で一流の栽培者により手摘み収穫されたブドウで生産された、超一級の辛口ワイン

■第二階級
・Wein aus Klassifizierter lage(格付け畑のワイン)

■第三階級
・Guts unt Ortwein(グーツ・ウント・オルツヴァイン)

・カルタ
1981年ラインガウの生産者がクラシカルなリースリングの個性を引き出す事を目的に作られた協会
1999年VDPラインガウと合併

ラインガウ リースリング100%のワイン




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