ソムリエ資格試験対策
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プロヴァンス概要


プロヴァンス概要マルセーユからニースに至るコートダジュール一帯に広がる地域がプロヴァンスの産地。
ワイン造りの歴史はフランスでも最も古い。熟成タイプの赤ワインや白ワインも生産するが、ロゼが有名。ロゼは全体の70%、赤が25%,白が5%


ぶどうの主要品種は

白)Clairette、UgniBlanc、Semillon,Rolle(Vermentino)

黒)Grenache,Cinsaut,Mourvedre,Carignan,Syrah,Tibouren



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Belletはニースの近く、マルセイユの西にCassisが位置する。
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