★ｼｰﾄﾞﾙ(りんごの醸造酒)､Poire(洋ﾅｼの醸造酒)を単式蒸留器で2回(ｱﾙｺｰﾙ度数72度以下)蒸留 Poireは15%以内


販売
ｱﾙｺｰﾙ40度から45度以内での販売義務


AOC

Calvados
Calvados Domfrontais
Calvados du pays d'Auge
★Domfront(洋ﾅｼのｵｰﾄﾞｳﾞｨｰ)2002年認定

Pommeau de Normandie ｱﾙｺｰﾙ16度から18度
Pommeau de Bretagne ｱﾙｺｰﾙ16度から18度

傾向と対策

★印は要ﾁｪｯｸです!!