ｿﾑﾘｴ資格試験対策ﾌﾗﾝｽ　ﾌﾗﾝｽ概要

ﾌﾗﾝｽ歴史

ﾒｿﾎﾟﾀﾐｱからｴｼﾞﾌﾟﾄ人､ﾌｪﾆｷｱ人､ｷﾞﾘｼｬ人､ﾛｰﾏ人の手を経て
ﾌﾗﾝｽのﾏﾙｾｲﾕ(ｶﾞﾘｱ)にもたらされた｡

紀元一世紀ﾛｰﾇ川流域
紀元二世紀ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ﾎﾞﾙﾄﾞｰ
紀元三世紀ﾛﾜｰﾙ
紀元四世紀ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ

ｷﾘｽﾄ今日の布教とともにﾐｻ用のﾜｲﾝ需要が広がりﾜｲﾝは急速に広がる｡
(ﾍﾞﾈﾃﾞｨｸﾄ派の修道院の働きが大きい)

12世紀にはｲｷﾞﾘｽや北欧への輸出も始まる｡

☆17世紀末から18世紀にかけてｶﾞﾗｽ瓶とｺﾙｸの使用法が発明され流通が拡大

しかし1789年のﾌﾗﾝｽ革命で一時勢いは停滞するするものの19世記に入ると産業改革により経済が大きく発展
19世紀半ばには現在の2倍以上のぶどう畑があったといわれる｡

☆19世紀後半 3度もぶどうの病禍に見舞われる｡
･1855年から1856年ｳﾄﾞﾝｺ病
･1863年から19世紀末ﾌｨﾛｷｾﾗ
･1878年から1880年のﾍﾞﾄ病

☆1935年虚偽ﾜｲﾝの規制と市場安定化を図るためﾌﾗﾝｽ政府は原産地統制名称(AOC Appellation d'Origine Controlee)法を制定

>>CHECK POINT

ｶﾞﾗｽ瓶とｺﾙｸの使用､病害による被害と対策､AOC法の制定は要ﾁｪｯｸです･｡

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