ｿﾑﾘｴ･ﾜｲﾝｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ･ﾜｲﾝｴｷｽﾊﾟｰﾄの資格試験対策に ｿﾑﾘｴ資格試験対策

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ｱﾙﾏﾆｬｯｸ概要

白ﾜｲﾝをゆっくりと連続して蒸留して造る｡ｱﾙﾏﾆｬｯｸは同年度のｵｰ･ﾄﾞ･ｳﾞｨｰを用いて ﾐﾚｼﾞﾒを造ることができる｡

ぶどう品種
Blanc Dome Ugni Blanc Folle Blanche Colombardなど

蒸留

ｱﾙﾏﾆｬｯｸ型蒸留器(Alambic du type Armagnacais)
連続式蒸留器で一回蒸留(ｱﾙｺｰﾙ度数72度以下で蒸留)
単式蒸留器は2回蒸留(★単式蒸留器は1972年より認められている)

貯蔵

ｶﾞｽｺｰﾆｭ産の木目の狭い(ｺﾆｬｯｸの逆)ﾋﾟｴｽ(400ﾘｯﾄﾙｵｰｸ樽で貯蔵)
販売

★ｱﾙｺｰﾙ度数40度以上での販売義務
VDL

Froc deGascogne
ｱﾙｺｰﾙ度数16度から18度 白 ﾛｾﾞ

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